粽

中/国/传/统/节/日

粽

香

端

午

先天是端午节节啦

我们想美味甚么粽子了吗？

小编入我们预备了三款梧州粽子

譬如香甜美味的，又有咸香软糯的

还不晓得吃甚么的你赶紧往下哈哈~

壹

灵 山 大 粽

（省级非物质自然遗产指标性工程项目）

讲起梧州粽子

不得已提的是蓬莱大粽

蓬莱大粽以“大”而闻名于世

2021年梧州市人文和遗产地日“非遗网购节”闭幕式暨第五届五百年坭兴陶古窑炉开窑典礼上300万斤的“粽王”总之了这而已在某一的天数和娱乐场所才会托盘的DT“大”粽子通常的蓬莱大粽状如链珠，通常有1~3斤主要就采用邻近地区“冬叶”来包覆

这种叶子含有丰富的叶绿素使粽子表皮也“染”上一层碧绿的青色并且，冬叶“杀青”后还会变得很软熟任意折叠不裂不烂，非常适合包粽子

现代蓬莱大粽以蓬莱产的优质糯米为主料以猪肉、绿豆、板栗等为辅料糯而不糊，肥而不腻，营养丰富

除了煮着吃

蓬莱大粽还可以煎着吃

金黄酥脆，咸香软糯的口感

让你一秒爱上这个“圆圆滚滚”的大粽子

一口米，一口肉满满的幸福感或许这是节日的味道吧

贰

灵 山 灰 水 粽

（市级非物质自然遗产指标性工程项目）

灰水粽，顾名思义

是用灰水制做而成的粽子

乃两广、福建一带知名的地方小吃

蓬莱现代灰水粽

以竹叶为外衣，呈细长状

主要就有糯米灰水粽和苏木灰水粽两种

二者的制作方法不尽相同

只因民间有“苏木避暑”的习俗

聪明的蓬莱人就把这味中药添入粽中

制成了清凉解暑的夏日美食供人们食用

煮好的灰水粽散发着一股草木灰的清香翠绿的竹叶下包覆着金黄Q弹的粽子将之切成小块，再蘸上白糖、红糖或蜂蜜软糯口感间，似乎感受到整个夏日的香甜（小提示：冷藏后风味更佳噢~）

如今，随着人们的饮食生活越来越丰富蓬莱灰水粽也衍生出了许多不同的品种如红豆灰水粽、咸蛋黄灰水粽、咸肉灰水粽……

叁

老 街 香 糯 粽

（市级非物质自然遗产指标性工程项目）

在梧州老街三马路几乎每天都能闻到一股清香闻香寻去，原来是香糯粽的味道

老街香糯粽是钦南当地的特色小吃

以十万大山野生粽叶、优质糯米为原料

配以精猪肉、绿豆、板栗、芝麻等为粽馅

主要就有香糯肉粽、香糯绿豆粽、香糯板栗粽

一个个晶莹剔透、香甜饱满的香糯粽吸引着来来往往的过路人其特有的香、甜、粘、糯、弹是赢得广大市民喜爱的关键之处

至今，老街香糯粽已传承了四代

而它也成为了梧州人不可替代的情怀

端午节将至你家预备好粽子了吗？总之，无论甚么粽子只要是和爱的人一起吃都是最香的~你家乡还会吃甚么粽子呢？欢迎在评论区留言噢~

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